নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতের লক্ষ্যে কক্সবাজার শহরে ভ্রাম্যমাণ নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগারের শুভ উদ্বোধন করা হয়েছে। পরীক্ষাগারের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ সালাহ্উদ্দিন।পরে তিনি ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগার পরিদর্শন করেন এবং ওখানে রক্ষিত বিভিন্ন কীট ও যন্ত্রপাতির গুণগতমানের খোঁজ খবর নেন।
জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিস সূত্রে জানা যায়,
জনগণের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতের লক্ষ্যে অন স্পট গিয়ে পুড়ানো তেল, হলুদ, দুধ, মরিচ গাওয়া ঘি, মধু, পাউরুটি ইত্যাদি পরীক্ষা করবে। মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কোন পদার্থ থাকলে তাতে ধরা পড়বে।
উদ্বোধন কালে উপস্থিত ছিলেন, জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার নাজমুল ইসলাম, ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক হাসান আল মারুফ, কক্সবাজার রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক রাশেদুল ইসলাম ডালিম, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক নুরে আলম, আব্দুর রহিম, জহুর লাল পালসহ সংশ্লিষ্টরা।
এ প্রসঙ্গে জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার নাজমুল ইসলাম বলেন, যেসব খাদ্য স্থাপনার খাদ্য থেকে খাদ্য নমুনা পরীক্ষা করে ভেজাল পাওয়া যায় সেসব প্রতিষ্ঠান কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেয়া হয়। সেই সঙ্গে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টার ও লিফলেট প্রদান করা হয়।
তিনি আরো বলেন, নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ যথাযথভাবে প্রতিপালন করে ব্যবসা পরিচালার মাধ্যমে ভোক্তাকে নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তি নিশ্চিতকরণের জন্য নির্দেশনা প্রদান করা হয়। সকলের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণের লক্ষ্যে জনস্বার্থে এ কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে।
